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國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)用彈性儀SD-700IIDP現(xiàn)貨
冷凍魚糜，又稱生魚糜，是指在采肉、漂洗、精濾之后的魚肉中加入抗凍劑，經(jīng)攪拌均勻后凍結(jié)的魚肉。魚糜制品以冷凍魚糜為主要原料，經(jīng)調(diào)味混勻、成型、加熱而制成的具有一定彈性的水產(chǎn)食品，是我國水產(chǎn)加工品中增長最快和出口量最大的品種之一。
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的日益變化，出現(xiàn)了一系列風(fēng)味、食用方式便捷的魚糜制品，如魚肉香腸、魚面、魚肉火腿、魚卷等。這些產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅豐富了魚糜制品的類型，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了更多的選擇。
魚糜分為生鮮魚糜和冷凍魚糜。魚糜制品的生產(chǎn)過程包括兩個(gè)階段：第1個(gè)階段是冷凍魚糜的生產(chǎn)；第2個(gè)階段是以冷凍魚糜為原材料制備魚糜制品的過程。
圖1 魚糜制品基本加工流程
在魚糜加工過程中，產(chǎn)品品質(zhì)受多種因素的影響，包括魚肉的原料特性、加工工藝、輔料種類和添加量、技術(shù)應(yīng)用等，因此，在魚糜制品生產(chǎn)過程中，應(yīng)重點(diǎn)把控其原料來源與制作工藝。
食品魚糜彈性測(cè)定儀SD-700IIDP物性儀測(cè)量樣品的物理特性，而這些物理特性是評(píng)價(jià)食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標(biāo)，因此可應(yīng)用於多種領(lǐng)域。食品魚糜彈性測(cè)定儀SD-700IIDP壓縮試驗(yàn)、果凍強(qiáng)度試驗(yàn)、斷裂和破碎強(qiáng)度試驗(yàn)、JIS規(guī)定之水產(chǎn)品、彎曲試驗(yàn)等等。
特征
1．采用微電腦控制方式，即使是復(fù)雜測(cè)定模式模式的設(shè)定，亦能以簡單方式操作。
2．條件設(shè)定由液晶屏幕顯示，可一邊確認(rèn)，一邊由Ten-Key數(shù)字化輸入。
3．因?yàn)轶w積小，重量輕，不點(diǎn)空間，攜帶方便。
4．附有電腦數(shù)位化輸出端子，解析軟體，方便數(shù)據(jù)自動(dòng)化解析。
5．采用新直流侍服馬達(dá)（Serov-Motor）與精密球體螺旋組合，達(dá)到高精度之測(cè)定。
6．擁有初荷重自動(dòng)扣除機(jī)能，感應(yīng)軸交換時(shí)零點(diǎn)補(bǔ)正，即自動(dòng)調(diào)零功能。
7．荷重與變形量直接以數(shù)字化讀取。
8．附有預(yù)備之RS-232C輸出端子，直接與數(shù)據(jù)記錄裝置，印表機(jī)邊線，可利用來從事儀控等多方面用途。
9．可根據(jù)客戶的需求，接受其它設(shè)計(jì)與制作。
